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德安一养殖场年产4000多枚孔雀蛋销往萍乡

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原标题:德安一养殖场年产4000多枚孔雀蛋销往萍乡

市场售价60元一枚的孔雀蛋。(首席记者 刘家 摄)

市场售价60元一枚的孔雀蛋。(记者 刘家摄)

一枚蛋可以卖多少钱?60元。它不是“火箭蛋”,也不是“聪明蛋”,而是一枚孔雀蛋。鸡蛋大家经常吃,那你吃过孔雀蛋和火鸡蛋吗?

孔雀蛋、火鸡蛋供不应求

前段时间,市民叶先生的一位朋友来家里玩,带来了一盒蛋作为礼物,说是给家里孕妇补充营养的。叶先生原本以为只是一盒普通的土鸡蛋,可没想到拿到礼物一看,居然是一盒少见的孔雀蛋。“你别说,这孔雀蛋我还真是第一次见,更别说吃了。朋友告诉我这孔雀蛋一枚要60元。”叶先生告诉九江晨报记者,孔雀蛋的“长相”和鸡蛋差不多,只是个头比鸡蛋略大,一枚的重量有3两左右。

“孔雀蛋产量比较少,但是想买的人很多,销量很好,一直处于供不应求的状态。”在德安县养殖孔雀的养殖户田晓辉告诉记者,他养殖了600多只种孔雀,这些种孔雀一年能产下2万多枚孔雀蛋,不过这其中只有20%左右的是用来出售作为食用的无精蛋。但这一年4000多枚的孔雀蛋远远供应不上市民的需求。“我们主要是供应给大型超市,虽然孔雀蛋的价格很高,但是销量很好,市民主要是卖给家里的孕妇或者小孩补充营养的,或者用来送礼。”不过记者走访市场发现,九江市场上还没有孔雀蛋出售。田晓辉告诉记者,目前江西境内售卖孔雀蛋的地方很少,他们也只供应给萍乡一所大型超市。

除了孔雀蛋,火鸡蛋也十分跑火。火鸡蛋和鸡蛋差不多大小,价格则是鸡蛋的几倍,一枚火鸡蛋价格为3元。“我们一个月能销售四五百只火鸡蛋,一般都是德安县居民或者外地居民开车过来买。”田晓辉说。

高价蛋受欢迎

除了这些稀奇的孔雀蛋和火鸡蛋价格较高外,九江市场上高价鸡蛋、鹅蛋也不少。在市区一家超市里,记者看到光是鸡蛋就按照价格不同分为了十几类,普通的鸡蛋价格在5元一斤左右,而一些高价土鸡蛋价格则到了近20元一斤。销售人员告诉记者,这些高价土鸡蛋销售情况不错,购买高价蛋的市民,大多家中有孕妇、小孩、老人等特殊人群。

一名业内人士告诉记者,随着生活水平的提高,蛋类产品也开始讲究细分,针对不同客户的需求有不同的蛋类产品。比如一般家里做菜,普通的鸡蛋就可以满足需求。而家中有需要补充营养的孕妇或者处于发育期的小孩,那大多会选择土鸡蛋。一些喜欢尝鲜者或是高档酒店,则会选择鹅蛋、孔雀蛋等新鲜货。(记者 商乐)

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